开生鲜超市需要什么证

开设生鲜超市需要以下证件：

营业执照：

这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。具体所需资料可询问当地工商管理部门。

食品经营许可证：

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，从事食品销售和餐饮服务活动需要取得该证件。该证件由食品药品监督管理部门审查批准后发给，实行一地一证原则，有效期为5年。

税务登记证：

依法纳税是每个公民应尽的义务与责任，作为个体户，需要去税务部门登记备案。

卫生许可证：

这是为了确保生鲜超市的卫生条件符合国家标准，需要到当地卫生局申请办理。

健康证：

对于超市从业人员，需要办理个人健康证，以确保身体健康合格，才能上岗。

烟草专卖许可证：

如果超市涉及烟草制品的销售，需要到当地烟草专卖局办理。

消防许可证：

某些场所需要去消防部门办理消防许可证。

组织机构代码证：

这是企业组织机构必须办理的证件，办理时需要提供相关资料。

生产厂家的营业执照及生产许可证：

如果涉及生鲜、熟食等二次加工，需要提供生产厂家的相关证件。

检验合格证明：

根据国家工商总局要求，初次进货时需提供检验合格证明，以后每半年提供一次。

建议：在办理这些证件时，建议提前咨询当地相关部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。