100次浏览 发布时间:2025-01-06 13:56:14
汤圆回锅的方法如下:
将冰冻汤圆放入冷水中浸泡几分钟,使其表面稍微软化。
把浸泡好的汤圆放入锅中,加入足够的水,开中火将水煮沸。
水开后转小火,继续煮至汤圆浮起。
舀出适量热水,待稍凉后倒回锅中。
再次煮沸后,煮一分钟即可。
将冷冻汤圆从冰箱取出,快速用水冲洗,然后沥干水分,摆放在盘子上,放置约30分钟让其回温。
在锅中加入适量的油,油温热至约150°C左右。
将回温的汤圆放入热油中,炸至外皮金黄酥脆,内部馅料爆浆即可。
请根据您的喜好选择合适的方法进行回锅。