什么叫付业工

付业工，也称为副业工，是指 在农业生产之余，从事辅助性或非主要性工作的农民。在人民公社时期，随着集约化管理和机械化的发展，许多农民从传统的农业生产中解放出来，有了更多的剩余劳动力。于是，一些有手艺、头脑灵活的人开始组织起来，办起了手工业作坊。这些手工业作坊包括面粉厂、油坊、染坊等，从事各种手工艺品的生产。

此外，付业工也指那些被地方国营单位招收的农村户口工人，他们的工作性质和付业工类似，但可能更侧重于某一特定行业或领域。

总的来说，付业工是一种利用农村剩余劳动力进行辅助性或非主要性工作的现象，它反映了当时农村经济的多样化和农民生活方式的转变。