100次浏览 发布时间：2024-10-08 11:00:49
又到了吃榴莲的季节了，超市的榴莲已经摆上货架，前些日子买了一个，比较的满意。事实上，以前我挑榴莲的时候，总是踩坑，比如我就在货车摊上买的榴莲，买回来以后肉是有不甜，在超市中买，肉却很少，这到底是那个环节出了问题呢？
1、找皮薄
想要买的榴莲划算，我们尽可能地要选择皮薄的榴莲，皮薄也就意味着它肉要多一些，我们从它的外表细刺可以区分，刺比较的粗大，那这种榴莲皮就厚；刺比较细小紧密，那么这种皮就薄，就值得去选择。
2、看形状
皮薄只是第一步，我们还要从壳中取出尽可能多的肉，那么就去看它的外形，圆形比较匀称的，也就是鼓包比较多的榴莲，这种肉质多，出肉率也高，最好的是5头的，其次是4头，3头的最差，只要我们能够获得4头以上的我觉得就可以了。
3、闻气味
有了榴莲肉以后，我们还要去闻气味，这个可以判断它的成熟度，成熟度高的榴莲吃在嘴里，那才甜，如果出现白包的话，那么显然是没有成熟。
在闻之前，可以看看有没有裂缝，有特殊的果香的最好，如果是没有开裂的，我们可以捏一下，榴莲的刺，如果有弹性，相邻两个能够轻易按压在一起，说明成熟度也高。
4、挑甜糯
闻到香味以后，我们如何去判断，它到底有多甜呢？可以看底部，底部尖一些的，它的果肉很多里面的榴莲籽要更少一些，所以吃起来会更加过瘾，平底圆底的榴莲籽要大一些，同时也没有这种尖一些的甜糯。
那什么样的榴莲不能买呢？
价格太低的，本身榴莲产量就不高，而且采摘难度也比较的大，很多人喜欢贪便宜，这样势必容易踩坑，像一些火车站摊的榴莲，很多一点香味都没有。
鼓包比较少的榴莲，或者是奇形怪状的榴莲，这样的榴莲，一般品质比较的差，而且出肉率非常的少，不太适合去买。
【食刻说】
买榴莲：别盯着大地挑，贵还容易“踩坑”，牢记4招买到多肉榴莲。大榴莲不一定就好，小榴莲不一定就差，记住4挑选方法，简单实用，帮你轻松买到多肉鲜甜的好榴莲。
