工作多久必须休息

根据中国的《中华人民共和国劳动法》和相关规定，劳动者的工作和休息安排如下：

每日工作时间限制

劳动者每日工作时间不得超过8小时。

每周工作时间限制

劳动者每周平均工作时间不得超过44小时。

每周至少一日休息

用人单位需确保劳动者每周至少享有一日的休息时间。

此外，用人单位在安排加班时，应当遵循以下规定：

一般每日不得超过一小时。

因特殊原因需要延长工作时间，在保障劳动者身体健康的条件下，每日不得超过三小时，但每月不得超过三十六小时。

综上所述，劳动者在工作满一周后，必须至少休息一日。每日工作时间不得超过8小时，每周工作时间不得超过44小时。用人单位应确保劳动者每周至少享有一日的休息时间，并在加班时遵守相关法律规定。